マルキュウのこだわり食材
厳選したお肉と季節の美味しい野菜を一緒に楽しんでいただくために、
マルキュウでは安全で安心な食材をご提供しております。
店主が目利きして仕入れる安心・安全な国産和牛
肉は、店主自らが目利きをし、厳選した近江牛を主としてご提供しております！品質には自信アリ！
自社栽培野菜と、京都の農家と直接契約した野菜だから新鮮。
焼肉屋が野菜にこだわっているその訳は、『株式会社ヤオキュウコーポレーション』が直接関わっているからこそ。八百屋（青果業）を営む会社が絡んでいるため、鮮度にも旬にも食べ方にもこだわった野菜たちが、焼肉屋で提供できるのです。
また、地元京都一乗寺の農家さん達と直接契約を結んでおり、鮮度の高い野菜を季節ごとにたくさん仕入れております。
直接契約だからこそ、安くていい旬野菜が手に入るのです。
肉も野菜もたっぷり楽しめる。
出汁にもこだわった特製鍋。
出汁にもこだわった特製鍋。
マルキュウでは『牛タン・牛ロースしゃぶしゃぶ』と和牛ホルモンと京赤地鶏をふんだんに使用した『もつ鍋』の2種類をご用意しております。
『牛タン・牛ロースしゃぶしゃぶ』はピリ辛出汁とレモン出汁の2種類の味。八百屋の野菜が9種類以上とたっぷり野菜を楽しめます!!野菜と牛骨のあっさりとした出汁の『もつ鍋』はマルキュウでしか味わえません。
独自のルートで手に入れる、珍しい日本酒たち。
店主が長年築き上げてきた独自ルートから、手に入れる様々な日本酒の数々。肉にも野菜にも合う、おすすめの日本酒をご賞味ください。
